Εκπαιδευτική διημερίδα για την υγεία και την ευζωία των πουλερικών διοργανώνουν η Διεύθυνση Υγείας των Ζώων και η Διεύθυνση Προστασίας των Ζώων, Φαρμάκων και Κτηνιατρικών Εφαρμογών του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥπΑΑΤ), με την υποστήριξη της Περιφέρειας Ηπείρου, η οποία θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 8 και την Παρασκευή 9 Οκτωβρίου 2026, στα Ιωάννινα.
Η διημερίδα απευθύνεται πρωτίστως στους πτηνοτρόφους και στους υπεύθυνους εκμεταλλεύσεων ορνιθίων κρεοπαραγωγής, ενώ παράλληλα θα συμμετάσχουν κτηνίατροι, επιστήμονες και επαγγελματίες του κλάδου.
Στο επίκεντρο της διημερίδας βρίσκεται η σύγχρονη πτηνοτροφική εκμετάλλευση, με τη θεματολογία να καλύπτει ευρύ φάσμα ζητημάτων που συνδέονται άμεσα με την υγεία, την ευζωία, και τη βιώσιμη λειτουργία των πτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων.
Η διοργάνωση πραγματοποιείται σε μια μεταβατική περίοδο για το ευρωπαϊκό θεσμικό πλαίσιο σχετικά με την προστασία και την ευζωία των εκτρεφόμενων ζώων μεταβάλλεται, με προεκτάσεις και στον τομέα των πουλερικών.
Η έγκαιρη ενημέρωση των επαγγελματιών του κλάδου για τις υφιστάμενες απαιτήσεις, αλλά και για τις επερχόμενες εξελίξεις, αποτελεί βασική προτεραιότητα της Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής του ΥπΑΑΤ, ώστε η ελληνική πτηνοτροφία να είναι κατάλληλα προετοιμασμένη και να παραμείνει ανταγωνιστική.
Η επιλογή των Ιωαννίνων για τη διοργάνωση της διημερίδας υπογραμμίζει τον κομβικό ρόλο και τη δυναμική παρουσία της Περιφέρειας Ηπείρου στον τομέα της πτηνοτροφίας.
Η άμεση επικοινωνία της Πολιτείας με τους παραγωγούς και τους επαγγελματίες του κλάδου, η ανταλλαγή εμπειριών και η διάχυση της επιστημονικής και τεχνικής γνώσης αποτελούν καθοριστικούς παράγοντες για την ενίσχυση της πρόληψης και τη συνεχή βελτίωση της παραγωγής.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
*****Πέμπτη, 8 Οκτωβρίου 2026
08:00 – 09:00 Προσέλευση
09:00 – 09:30 Χαιρετισμοί εκπροσώπων Περιφέρειας Ηπείρου και Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥπΑΑΤ)
09:30 – 09:45 Η πτηνοτροφία στην Ήπειρο Ομιλήτρια: Δρ. Ι. Αυδίκου
09:45 – 10:15 Νομοθεσία για την προστασία των κρεοπαραγωγών ορνιθίων Ομιλήτρια: Γ. Δαμιανάκη
10:15 – 10:50 Οι σύνθετοι ορισμοί και οι πρακτικές διαστάσεις της ευζωίας των κρεοπαραγωγών ορνιθίων: Τι
πρέπει να γνωρίζει ο Έλληνας Πτηνοτρόφος; Ομιλήτρια: Δρ. Ε. Σωσσίδου
10:50 – 11:00 Εισαγωγή στο BroilerNet Ομιλήτρια: Δρ. Ε. Σωσσίδου
11:00 – 11:30 Τελευταίες εξελίξεις στην ευζωία των κρεοπαραγωγών ορνιθίων στην εκτροφή, Μέρος Ι
Ομιλητής: Μ. Σαριδάκης
****Πέμπτη, 8 Οκτωβρίου 2026
11:30 – 12:00 Διάλειμμα
-Τελευταίες εξελίξεις στην ευζωία των κρεοπαραγωγών ορνιθίων στην εκτροφή, Μέρος ΙΙ
Ομιλητές: Γ. Δαμιανάκη, Μ. Σαριδάκης
-Κρεοπαραγωγός πτηνοτροφία, ευζωία και προστασία περιβάλλοντος
Ομιλήτρια: Δρ. Ε. Σωσσίδου
-Τελευταίες εξελίξεις στην ευζωία των κρεοπαραγωγών ορνιθίων στην εκτροφή, Μέρος ΙΙΙ
Ομιλητής: Μ. Σαριδάκης
14:00 – 14:30 Συζήτηση
****Παρασκευή, 9 Οκτωβρίου 2026
-Υγεία των πουλερικών: Θεσμικό πλαίσιο και υποχρεώσεις Ομιλητής: Σ. Περδικάρης
-Γρίπη των πτηνών: Νεότερα δεδομένα και σύγχρονες προκλήσεις Ομιλήτρια: Σ. Προύσαλη
-Ζωονοσογόνες σαλμονελλώσεις: Ένας αόρατος εχθρός για τη Δημόσια Υγεία Ομιλήτρια: Ξ. Σκαμπαρδώνη
-Ο αυτοέλεγχος για salmonella βήμα-βήμα: Από την δειγματοληψία μέχρι το αποτέλεσμα Ομιλητής: Γ. Καραγιάννης
-Πτηνοτροφία ακριβείας: Ένα σύγχρονο εργαλείο για τη διαχείριση της υγείας των πουλερικών Ομιλητής: Δρ. Β. Τσιούρης
-Βιοασφάλεια: Προσέχω για να έχω Ομιλήτρια: Ξ. Σκαμπαρδώνη
-Πόσο θωρακισμένο είναι το πτηνοτροφείο σας; Ομιλήτρια: Ξ. Σκαμπαρδώνη
-Κρέας πουλερικών: από την φάρμα μέχρι το πιάτο Ομιλητής: Δρ. Γ. Παπατζήμος
-Ευζωία στην πτηνοτροφία: Συγχρηματοδοτούμενα προγράμματα Ομιλητής: Α. Ασημακόπουλος